Alla tavola della longevità / Valter Longo
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Libri Moderni

Longo, Valter

Alla tavola della longevità / Valter Longo

Abstract: Con La Dieta della Longevità, Valter Longo ci ha dimostrato che il cibo è un alleato indispensabile per vivere sani e a lungo e che si può abbattere il rischio delle malattie legate all'invecchiamento. In questo secondo libro, Longo aggiorna il lettore sui risultati delle ultime ricerche sulla Dieta Mima-Digiuno e lo accompagna in un viaggio tra tradizione e scienza, alla scoperta delle zone più longeve d'Italia e dei piatti che favoriscono la longevità. Il volume include più di 200 ricette tradizionali provenienti da tutte le regioni d'Italia, scelte sulla base della loro aderenza alla Dieta della Longevità, e i metodi di cottura per massimizzarne le caratteristiche nutrizionali. Promuovendo una cucina sana che utilizza ingredienti del territorio, Valter Longo dimostra che i piatti della longevità fanno parte della nostra storia, anche se oggi rischiano di scomparire.


Titolo e contributi: Alla tavola della longevità / Valter Longo

Pubblicazione: Vallardi, 2017

Descrizione fisica: 377 p., [14] p. di tav. ; 23 cm

ISBN: 9788869875304

Data:2017

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Nomi:

Soggetti:

Classi: 613.2 TECNOLOGIA. Medicina e salute. Salute e sicurezza personale. Dietetica (14)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2017

Sono presenti 14 copie, di cui 1 in prestito.

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